SCHOKOKUCHEN | Mamalisa

Mama Lisa's

FLUFFIGER SCHOKOKUCHEN

For more of Mama lisas recipes follow us on instagram

ZUTATEN

Servings: 12

Prep Time: 20 min Cooking Time: 45 min

300g Butter

8 EL Kakaopulver

250g Zucker

250g Mehl

1 TL Natron

Step 1

200g Butter, 4 EL Kakaopulver, und 200ml Wasser unter rühren aufkochen. Anschließend 10 Minuten abkühlen lassen.

Step 2

Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Zucker, Mehl, Natron und eine Prise Salz in einer großen Rührschüssel mischen. Eier und Schmand hinzugeben, zusammen mit der Kakaomasse unter die Mehlmischung rühren. Das ganze in eine gefettete Springform (26cm) füllen und auf einem Rost im unteren Drittel des Ofens für 30 Minuten backen

Step 3

Inzwischen restliche Butter, Kakaopulver, Milch und Puderzucker unter rühren für die Glasur aufkochen.

Step 4

Kuchen auf einem Gitter in der Form lauwarm abkühlen lassen. Mit einem Spieß mehrmals einstechen und anschließend die Hälfte des Gusses darüber gießen. Das Ganze abkühlen lassen. Kuchen mit einem spitzen Messer aus der Form lösen. Den restlichen Guss erwärmen und über den Kuchen geben.

Salz

2 Eier

150g Schmand

60ml Milch

200g Puderzucker